Kokosnøtten er en allsidig frukt. Denne artikkelen utforsker kokosnøttens mulige opprinnelse og historie.
Kokospalmen er en stor og høy palme som har en høyde på ca. 30 m. Den har pinnate blader, hver vokser til en størrelse på rundt 6 m, med pinnae omtrent 90 cm lang. Palmen bærer polygamomonoecious blomster, hvor både mannlige og kvinnelige blomster blomstrer i samme blomsterstand. Håndflaten viser både kryssbestøvning og selvbestøvning. Frukten som bæres er spiselig, og vannet i kjernekapslingen er søtt.
Botanisk referert til som Cocos nucifera, det er et medlem av Arecaceae eller palme familie. Faktisk er det det eneste medlemmet av slekten Cocos. Den trives i de tropiske områdene, og er en viktig handelskomponent på grunn av dens forskjellige dekorative, kulinariske og ikke-kulinariske bruksområder. Interessant er at alle deler av den blir brukt til en eller annen bruk.
Historie
Innfødt i tropene, ser det ut til at håndflaten har funnet veien over kontinentene. Frukten, som er lett og flytende, sies å ha muligens funnet sin egen kurs over hele kloden, ved hjelp av marine strømmer. Den finnes så langt som Norge i nord, der folket i århundrer har sørget for at frøet spirer under de rette, ‘skapt’ forholdene. Det antas at frukten og håndflaten kom til Hawaii på grunn av den bevisste innsatsen som ble gjort av polynesiske sjefer.
Navnet 'kokosnøttDet antas at det ble tildelt dette treet av spanske og portugisiske oppdagelsesreisende. Navnet stammer fra det iberiskeEl Coco‘, Som refererte til et mytisk hårete monster. Kjernen og håret rundt frukten genererte sannsynligvis denne forbindelsen. Suffikset ‘nøtt‘Ble lagt til for å referere til den frøbærende palmen, akkurat som de fleste andre trefrø er referert til, på engelsk. Navnet ble sittende fast, og i dag kjenner hele verden treet som kokospalmen.
Mulige opprinnelser
Kokosfrukt og palme antas å ha sin opprinnelse på sør-asiatisk jord. Forskning avslører at håndflaten er innfødt i Ganges Delta, i Asia. Det er en rekke studier som også hevder at frukten har sin opprinnelse i den nordvestlige regionen i Sør-Amerika.
Det forskes på en rekke fossile poster. Noen av fossilene som er funnet i New Zealand er et tegn på at palmen blomstret langs New Zealand-kysten så langt tilbake som for 15 millioner år siden. I Asia avslører forskning at fossilene som er oppgravd i Kerala, ‘Landet av kokosnøtter’, er mye eldre. Fossilene som finnes i Khulna, Bangladesh, er imidlertid anerkjent som de eldste. Frukten har en spesiell omtale i Mahavamsa-tekstene på Sri Lanka, og dateres tilbake til det 1. århundre f.Kr.
Ideelle klimatiske forhold
Kokospalmen trives i utgangspunktet i verdens tropiske regioner. Det krever varme klimatiske forhold for vekst. De naturlige forholdene som passer best til veksten er:
- Sandjord, med høy saltholdighetstoleranse
- Rikelig sollys, med en gjennomsnittlig årstemperatur på 27 ° C
- Vanlig nedbør på omtrent 150-200 cm, årlig
- Høy luftfuktighet
- Fravær av overliggende baldakinvekst
Sykdommer
Kokospalmen er veldig utsatt for dødelig gulfarging, en fytoplasmasykdom. Det er også truet av eriophyidmidd. Frukten er en favorittmat for Lepidoptera (sommerfugl og møll) larver. Kokosnøttbladbaggen spiser på de ømme bladene og skader plantene.
Hawaii og Florida er de eneste to statene i USA, hvor håndflaten kan dyrkes. En og annen håndflate blir sett i visse mikroklima som de som er observert i Tampa-St. Petersburg-Clearwater-regionen, i og rundt Cape Canaveral, Orlando-Kissimmee-Daytona Beach, Rio Grande Valley og Galveston Island.
I dag er Filippinene anerkjent som den ledende nasjonen i verden, for kokosnøttproduksjon. Over hele Asia æres treet for sitt ømme kokosnøttvann, tørket frukt, olje, en rekke skallbaserte produkter og kokosnøtten.
