Den multifunksjonelle, vidt dyrkede planten med sin spiselige, kjøttfulle, pæreformede frukt finnes i mange deler av verden. Gardenerdy gir informasjon om hvordan du kan vokse og ta vare på Chayote-planten.
Chayote Mummies!
Det har blitt påstått og urbane sagn om at kroppene i et mausoleum i den colombianske byen kalt San Bernardo har mumifisert på grunn av kostholdet deres som var rikt på Chayote. Det hevdes at denne planten bugner av celleregenerative egenskaper.
Den ble først spilt inn av moderne botaniker, Patrick Browne, i sitt berømte arbeid Sivil og naturhistorie av Jamaica som ble utgitt i år 1756. Senere ble den klassifisert som Sicyos edulis av forsker og botaniker Nikolaus von Jacquin i 1763. En fransk naturforsker, Michel Adanson, klassifiserte den som Chocho edulis, og til slutt i år 1800 mottok den sin nåværende slektsklassifisering Sechium gitt av svensk botaniker Olof Peter Swartz.
Denne spiselige planten tilhører kalebarfamilien Cucurbitaceae. Det er også kjent som vegetabilsk pære, mirliton, choco, squashgrønnsak og vaniljesmerg. De er hjemmehørende i det sørlige Mexico og Guatemala. I USA dyrkes de for det meste i Louisiana og Florida, men importeres også enormt fra Costa Rica og Puerto Rico.
Nedenfor er dets formerings- og vedlikeholdsmetoder.
Vekst
♦ Disse plantene dyrkes i US Department of Agriculture plantehardiness soner 7 til 11.
♦ Frøene til denne planten spirer mens de fortsatt er inne i frukten; Derfor kan du plante frukten som helhet eller kjøpe frukten og la den spire på et mørkt, tørt sted. Den beste tiden å plante den på er etter den siste frosten av sesongen når jorden har nådd 65 grader Fahrenheit om våren, eller hvis klimaet er for kaldt, kan du plante den innendørs.
♦ Mens du dyrker den ute, må du forberede en jordbunn i et område som får rikelig med sollys, blande kompost med 10 tommer jord og til jorden.
♦ Så plant de umerkede chayote-fruktene minst 10 meter fra hverandre. Forsikre deg om at innstillingen er flat slik at bunnen og stammen havner på jordoverflaten.
♦ Hold jorden fuktig ved å vanne den regelmessig, med et intervall på 2-3 uker, og gi den næring med kompost en eller to ganger i uken i vekstsesongen.
♦ Dette er flerårige vinstokker, og følg dem med støtte ved å grave opp 2 fots dype hull for trellisstøttene som er minst 6 fot høye.
♦ Mens du dyrker dem innendørs, planter du den umerkede frukten i en liter potte med jord med stammen satt opp i en 45-graders vinkel, og plasser den i et område som får mye sollys med temperaturer fra 80 til 85 grader Fahrenheit, og vanne den av og til.
♦ I hardførhetssonene 9 til 10 må du sørge for at planten er beskyttet mot tørr vind og har god skygge.
♦ Den vokser godt i et frostfritt miljø. Vinrankene vokser raskt og klirrer uansett hvor de finner støtte. Den produserer saftige, pæreformede frukter som er omtrent 4 - 6 tommer i diameter og veier rundt 6 gram - 3 pund. Fruktene blir møre når de er høstklare. Vinrankene blir 30-50 fot lange og er produktive i opptil 8 år. Hver plante kan produsere 25 - 100 frukter.
Beskjæring og skadedyrbekjempelse
♦ Beskjær disse flerårige vinrankene til ca. 6 fot for ny vekst om våren. Sørg for at de har god plass til å vokse. For å redusere vanntap, beskjær bladene i den nedre enden; de formerer seg godt når de plantes i en horisontal vinkel. Unngå for vanning av planten. Bruk flytende fiskegjødsel for bedre vekst.
♦ Chayoter er normalt sykdomsfrie planter med bare sporadiske angrep fra hvite fluer og bladlus. Avhjelpende tiltak er å slange insektene med vann eller kurere planten med insektdrepende såpe eller neem-løsning.
Bruker
♦ Siden alle delene av chayoteplanten er spiselige, brukes den i en rekke retter. På grunn av sin skarpe tekstur og rå mild smak, brukes den ideelt til salatdressing og stekekoking.
♦ Bladene og fruktene av denne planten sies å være vanndrivende og betennelsesdempende, og derfor brukes de til behandling av nyrestein når de hjelper til med å oppløse dem. De brukes også til behandling av arteriosklerose og hypertensjon. Te laget av bladene og røttene sies å være svært gunstig for helsen, siden den er rik på vitamin C og fiber.
Chayoten som var en favorittavling av aztekerne for hundrevis av år siden, forblir det, også i dag. Det er deilig, sunt og lett tilgjengelig.
